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CDセレクション 健康ライフ “かむ健康学”〜斎藤 滋 E05BF
昭和６年茨城県生まれ。昭和３２年東京医科歯科大学歯学部を卒業後、同歯学部助手。医学博士。３７年米国ロチェスター大学医学部留学、４１年神奈川歯科大学助教授を経て、４３年から平成１１年まで教授。現在、ＮＰＯ健康情報推進機構理事長、日本咀嚼学会監事、日本歯周病学会名誉会員など。著書に『噛まない子は本当にだめになる』『噛めば噛むほど１３の奇蹟』など多数。 “戦後最大の忘れものは、かむことを忘れたこと”で、現在は軟らかい食べ物が多く、かむ回数は、古代の６分の１以下になっています。数多くかむことは、消化の面だけではなく、脳の活性化に非常に役立ちます。ひと口当たり３０回を目標にしましょう。 ≪収録内容≫ １．かまなくなった現代人 ２．かんでおいしく、健康のもと ３．老化は口から ４．かんで鍛えるあなたの脳 ５．かむことは生きること 
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